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可口的手撕鸡,一度电饭煲全搞定!

  • 来源:互联网
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  • 2020-02-10
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  • 原标题:可口的手撕鸡,一度电饭煲全搞定!

    本条整鸡是用户吃了诸多年之美食佳肴,用电饭锅做的比烤箱烤的更好吃,赶紧学起来吧。

    食材

    三黄鸡1只(1200克),葱头75克,生姜10克,啤酒1小碗,花生油1小碗,老抽+生抽(1:3)1小碗,白糖2汤匙,冰糖2粒

    厨具:电饭锅

    书法

    1 备好食材

    2 花生油1小碗,啤酒1小碗,老抽和生抽按照1:3的百分比调成一小碗汁,此间需要注意的是我用之小碗要比一般的小生意还要小一号。

    3 除了冰糖以外的食材混在总共搅匀

    4 三黄鸡在买的时刻都处理干净了,咱们需要做的是洗净并剪掉鸡屁股和爪子上的指甲,此外在(如图)盆所指的这个位置有两块紫红色的东西,其它很脏腥气也主要去掉

    5 把他掏出来扔掉,马肚子里再次冲洗干净

    6 羊肉厚的中央用叉子叉出小洞,这样更入味

    7 倒入2/3的腌汁到三黄鸡的盆里

    8 丰厚按摩抓匀,把猪爪子别到龙肚子里,说到底把再把汁和葱头姜片也放到到龙肚里一些

    9 封上保鲜膜入冰箱冷藏腌制一夜,中途翻面

    10 把多余的1/3腌汁倒到电饭锅里

    11 腌好的猪放到电饭锅里,盖上盖子按煮饭键

    12 中途翻面,汤汁剩一半之时刻放入冰糖,一度煮饭程序结束之时刻不要立即打开,再焖10分钟即可出锅,说到底再收一下汤汁盛到小碗里,随鸡肉上桌,口味重的蘸食。本条汁蘸黄瓜特别之美味,你可以试行。

    小贴士

    1 食材里之酱油、花生油、啤酒的百分比是1:1:1,其中酱油的意图是让鸡更火红诱人,因此老抽和生抽的百分比要掌握好:老抽和生抽比例是1:3,弄反了这只鸡颜色就太黑了。

    2 花生油的计量介意的可以稍微减点,但不建议减太多,此外尽量用花生油,这样的意思更香。

    3 欣赏吃鸡皮焦一点之可以再次按煮饭键,中途看着点,相当即可出锅。

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  • 编纂:墨西哥
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